Categorie: Fluweelachtige rode en licht gekruid

Proefnotitie
Kleur: Helder robijn paars
Geur: Rood fruit, florale aroma's en mineralen
Smaak: Warm, fruitig, rond, fris en krachtig
Afdronk: Lang en intens

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Vleesgerechten: Boerenkool met worst, tomaten gevuld met Provençaals gehakt
Vegetarisch: Erwtjes risotto met walnoot en kaas
Kaas: Belegen Mimolette, chaumes, coulommiers, fourme d’Ambert, saint-Nectaire.

Informatie
Druivenras: 50% Grenache, 50% Syrah
Wijnbouw: Biodynamisch
Bewaarpotentieel: 4 a 5 jaar
Applicatie: Côtes du Rhône
Karafferen: Nee