Categorie: Complexe rode wijnen in balans
Proefnotitie
Kleur: Kersenrood
Geur: Delicaat, vanille, zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen
Smaak: Lang en intens met zijdezachte tannines
Afdronk: Lang
Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Kalfswang met cantharellen
Kaas: Gruyère, Comté, Camembert,
Informatie
Druivenras: Pinot Noir
Wijnbouw: Biologisch op weg naar bio-dynamisch
Bewaarpotentieel: 8 tot 10 jaar
Applicatie: AOC Alsace
Karafferen: Ja, twee uur van te voren
Leeftijd van de wijnstokken: 35 tot 40 jaar oud
Bodem: Marly kalksteen
Opbrengst: ha/hl
