Categorie: Droge, fruitige witte met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: Lichtgeel
Geur: Fruitigheid met aroma's van appel abrikoos en honing
Smaak: Vol, elegant, harmonieus en heeft een klein zoetje
Afdronk: Goed

Gelegenheid: Aperitief, op het terras of bij lichte maaltijden
Visgerechten: Aziatisch
Vleesgerechten: Witvlees (gekruid)
Vegetarisch: Champignon risotto

informatie
Druivenras: Pinot Gris
Vinificatie: Geperst bij zeer lage druk, lange gisting, gerijpt op fijne droesem gedurende enkele maanden
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar
Wijnbouw: Biologisch op weg naar bio-dynamisch