Categorie: Bubbels voor aperitief of op het terras

Proefnotitie
Kleur: Licht goud en een mooie fijne bubbel
Geur: Wit fruit, rijp fruit en bloesem
Smaak: Geheel droog maar zeer levendig
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Gebakken kabeljauw met dillesaus en venkelsalade
Dessert: Soezen met vanillecreme en aardbeien, Pavlova met slagroom en roodfruit

Informatie
Druivenras: 100% chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: Methode traditionnelle, Tweede gisting op fles
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 2 jaar
Applicatie: Vouvray
Karafferen: Nee
Bodem: Klei en kalksteen
Opbrengst: 45 ha/hl