Categorie: Droge, fruitige witte wijn met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: Bleek geel
Geur: Gele appel, peer, passievrucht, limoen, honing
Smaak: Rijk, geconcentreerd met hoge zuren
Afdronk: Redelijk lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Warme salade uit de wok
Vleesgerechten: Kip uit de oven
Kaas: Bijna alle kaas

Informatie
Druivenras: Chenin blanc
Wijnbouw: Biologisch nog niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 4-6 jaar
Applicatie: Chinon
Karafferen: Nee
Bodem: Klei en kalksteen