Categorie: Bubbels voor aperitief of op het terras

Proefnotitie
Kleur: Licht goud met een fijne mousse
Geur: Aromatisch, fruitig met wat aardse geuren en minerale accenten
Smaak: Fijn, elegant, vol
Afdronk: Redelijk lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Garnalen met avocadodip,
Vegetarisch: Meloen geitenkaas bolletjes

Informatie
Druivenras: 100% Chenin Blanc
Bijzonderheden vinificatie: Methode traditionnelle, tweede gisting op fles langer dan vierentwintig maanden
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 2 jaar 
Applicatie: Vouvray
Karafferen: Nee
Bodem: Klei en kalksteen
Opbrengst: 45 ha/hl