Let op: Levering gebeurt in overleg!!

Categorie: Krachtige rode wijn met tannines

Proefnotitie
Kleur: Diep robijnrood
Geur: Intens, complex, kersen, bosbessen, bramen, subtiele houtachtige tonen, mokka, chocola en vanille
Smaak: Elegante tannines, kracht, finesse en lengte
Afdronk: Serieuze wijn met een uitzonderlijk lange afdronk

Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Tournedos met koffiecrunch en aardappel-knoflookcrème
Kaas: Oude Nederlandse kaas

Informatie
Druivenras: Malbec
Bijzonderheden vinificatie: De wijn rijpt 24 maanden in eiken vaten, 2/3 nieuwe eiken, 1/3 van oude vaten. Zonder filtratie gebotteld
Wijnbouw: Biologisch
Bewaarpotentieel: ruim 10 jaar
Applicatie: Cahors
Karafferen: Ja, het liefst een paar uur van te voren
Leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar
Opbrengst: 15 ha/hl