Categorie: Complexe, droge witte wijnen op hout gerijpt
Proefnotitie
Kleur: Licht goud
Geur: Appel, frisheid van citrus fruit, noten en caramel
Smaak: Appel, noten, gezouten caramel
Afdronk: Lang
Gelegenheid:
Visgerechten:
Vleesgerechten:
Informatie
Druivenras: Chenin Blanc
Bijzonderheden vinificatie: Hand geplukt. Fermentatie van 10 maanden in eiken houten vaten van 300 en 500 l.
Wijnbouw: Biologisch
Bewaarpotentieel:
Applicatie: Wellington
Karafferen: Nee
Leeftijd van de wijnstokken: 40-80 jaar
Bodem:
