Chateau La Calisse Terugblik Prowein 2022

Een korte terugblik naar Prowein 2022. Wij waren op zoek naar een nieuwe biologische of biodynamische wijnmaker uit de Provence. En dan vooral op zoek naar een bijzondere rosé, om toe te kunnen voegen aan ons portfolio. Heel wat wijnmakers bezocht, maar 1 steeg absoluut boven de rest uit qua kwaliteit en qua verhaal.

Maart 2023 waren we op bezoek bij deze nieuwe wijnmaker in AOC Couteaux Varois en Provence. In alle opzichten was dit bezoek een bijzondere ervaring. Dat dit wijnhuis, geweldige wijnen maakt, wisten we al nadat we enkele samples hadden ontvangen om door te proeven. De wijngaard zag er minstens zo spectaculair uit.
Een lange oprijlaan met kiezels en cipressen langs de zijkant. Grote lavendel velden en daarachter de verschillende wijngaarden.

100% biologische wijn, produceert dit huis. Van een prachtige, frisse en verassende rosé van culinair niveau. Tot een rode wijn, die zich nog jaren verder kan ontwikkelen, maar die nu ook volledig tot zijn recht komt bij de juiste wijn-spijs combinatie. De komende tijd zullen we jullie meer gaan vertellen over deze nieuwe wijnmaker en de bijzondere wijnen.