Wat is biodynamische wijn precies?
Sommigen noemen het zweverig terwijl andere beweren dat het de enige manier is om de ware expressie van terroir in...
Bij de vinificatie van mousserende wijn vinden de volgende stappen plaats: ontstelenen, schilweking, persen, voorklaren, fermenteren, rijpen, assemble...
Bij de vinificatie van rode wijn vinden de volgende stappen plaats: ontstelen, kneuzen, schilweking, fermenteren, persen, afloop, rijpen, assembleren,...
