Categorie: Bubbels voor aperitief of op het terras

Proefnotitie
Kleur: Lichtgeel met een bijzonder fijne bubbel
Geur: Discreet fruitige frisheid en levendig met aromatische finesse
Smaak: Grote complexiteit
Afdronk: Goed

Gelegenheid: Aperitief, op het terras of bij lichte maaltijden
Visgerechten: Zacht niet te complex
Kaas: Brie en camembert

Informatie
Druivenras: 90% pinot auxerrois en 10% riesling
Vinificatie: geperst bij zeer lage druk, lange gisting
Wijnbouw: biologisch op weg naar bio-dynamisch