Domaine Jean-Paul Schmitt - ZEN Rittersberg Classique

Proefnotitie
Kleur: Lichtgeel
Geur: Intens, fruitig, bloemig en zeer mineralig
Smaak: Fruitig en fris, ondersteund door een goede zuurgraad
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: 'licht' gekruiden visgerechten
Vleesgerechten: 'licht' gekruiden vleesgerechten

Informatie
Druivenras: Blend van bijna alle druiven die bij Domaine Jean-Paul Schmitt verbouwd worden. De stokken staan in een mix in de wijngaard.  
Wijnbouw: Biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 7 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: Nee
Bodem: De geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 45 hl/ha