Categorie: Krachtige rode wijnen met tannines

Proefnotitie
Kleur: Granaat rood
Geur: Elegant, rijpe rode vruchten, frambozen vijgen
Smaak: Explosie van rijpe tannines en een mooie balans tussen complexiteit en fruit kracht
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Gepofte meiraapjes met tamme eend

Informatie
Druivenras: Cabernet franc
Bijzonderheden vinificatie: Gemaakt van het aflopend sap uitsluitend uit persing, vervolgens voor meer dan 24 maanden in eiken, gebruikte, vaten gerijpt.
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: Tussen de 10 en 15 jaar
Applicatie: Chinon
Karafferen: Ja een paar uur van te voren
Bodem: Klei en kalksteen