Categorie: zijdezachte bubbels met lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: bleek goudgeel met fijne mousse
Geur: aardbei, abrikoos, kweeperen gelei, noten en honing
Smaak: elegant en smakelijk met fijne bubbel
Afdronk: lang

Gelegenheid: als aperitief of bij de maaltijd - aperitief tot dessert

Informatie
Druivenras: 25% chardonnay, 25% pinot noir en 50% pinot meunier
Bijzonderheden vinificatie: tweede gisting van ruim 12 jaar 
Wijnbouw: biologisch maar niet gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 3-5 jaar
Applicatie: Champagne
Karafferen: nee
Leeftijd van de wijnstokken: a
Bodem: klei en kalksteen
Opbrengst: ha/hl