Categorie: Wit, rijk, zoet en krachtig
Proefnotitie
Kleur: Bleek goud geel
Geur: Krijt en perzik met een exotisch tintje. Rijkheid aan verschillende geuren (honing, gekonfijte vruchten, kweepeer) tonen grote elegantie
Smaak: Frisse zoetheid onthult geleidelijk zijn volle aromatische complexiteit
Afdronk: Intens en lang
Gelegenheid: Aperitief of bij de maaltijd
dessert: Appel mascarpone kruimel dessert, Speculaas-mandarijn dessert, Mangomousse met passievrucht
Kaas: Sterke kazen
Informatie
Druivenras: chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: 100% in oude vaten van 225 liter
Wijnbouw: biologisch
Bewaarpotentieel: 20 jaar
Applicatie: Vouvray
Bodem: kleihoudende kalksteen
