Bernard Fouquet - Cuvée de Silex

Categorie: Fruitige witte wijn met een lange afdronk

Proefnotitie
Kleur: Lichtgeel
Geur: Citrus (grapefruit) en wit fruit
Smaak: Zacht en de smaak is fris - frisse zuren die worden opgevangen door het kleine beetje restsuiker.
Afdronk: Lang

Gelegenheid: Aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Garnalen met avocadodip, Zalm in bladerdeeg
Vegetarisch: Terrine van drie kleuren paprika met geitenkaas
Kaas: Meloen geitenkaas bolletjes

Informatie
Druivenras: chenin blanc
Bijzonderheden vinificatie: gefermenteerd en gerijpt in gekoelde vaten
Wijnbouw: biologisch
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Applicatie: Vouvray
Bodem: kleiachtige kalksteen
Opbrengst: ha/hl