Categorie: Droge, fruitige witte met een lange afdronk
Proefnotitie
Kleur: Licht geel
Geur: Flatteus, honing, fruit, amandel, gerookt
Smaak: Krachtig, romig, minerale frisheid
Afdronk: Redelijk lang
Gelegenheid: Als aperitief of bij de maaltijd
Visgerechten: Gerookte zalm
Vleesgerechten: Tajine en Aziatische gerechten
Vegetarisch: Tajine en Aziatische gerechten
Kaas: Comté, Tomme, St. Nectaire
Informatie
Druivenras: Pinot Gris
Wijnbouw: Biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 6 tot 8 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: Nee
Bodem: De geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Opbrengst: 45 hl/ha
