Categorie: Krachtige rode wijnen met tannines

Proefnotitie
Kleur: Diep paars
Geur: Finesse, complex, rood fruit, kruiden, frisheid
Smaak: Perfecte balans, intens, rond, zacht, goede zuurgraad
Afdronk: Zeer lang

Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Wild zwijn
Vegetarisch: Truffelrisotto met paddenstoelen en wilde spinazie

Informatie
Druivenras: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Wijnbouw: Biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 10 jaar
Applicatie: Corbières
Karafferen: Ja, twee uur van te voren
Bodem: Klei en kalksteen
Opbrengst: 25hl/ha