Domaine Jean-Paul Schmitt - Riesling Rittersberg Grande Réserve

Categorie: Droge weelderige witte wijnen met pit

Proefnotitie
Kleur: Goudgeel
Geur: Stuivend en heeft aroma’s van delicate bloemen, fruit en mineralen
Smaak: Rijk & machtig, elegant & stijlvol met goede structuur van zuren, mineralen en frisheid
Afdronk: Zeer lang

Gelegenheid: Bij de maaltijd
Visgerechten: Sint-jakobsschelp, forel, tong
Vleesgerechten: Zuurkool met gerookt vlees

Informatie
Druivenras: Riesling
Wijnbouw: Biodynamisch, biologisch gecertificeerd
Bewaarpotentieel: 30 jaar
Applicatie: Alsace
Karafferen: Ja, een paar uur van te voren
Leeftijd van de wijnstokken: 70 jaar
Bodem: De geologische structuur bestaat hoofdzakelijk uit graniet zand gemengd met granieten keien
Robert Parker: 95 punten