
Categorie: Complexe rode wijnen in balans
Proefnotitie
Kleur: Helder robijn
Geur: Rood fruit, florale aroma's, witte peper, rokerige mineralen
Smaak: Vol, stevige tannine, fruitig, complex
Afdronk: Lange afdronk
Gelegenheid: Bij de maaltijd
Vleesgerechten: Provençaalse lamsbout of wild
Vegetarisch: Pasta met paddenstoelen en roquefort
Kaas: Oude Goudse, Roquefort, Stilton
Informatie
Druivenras: Grenache
Bijzonderheden vinificatie: Gisting met inheemse gisten gedurende 4 tot 5 weken in een cementtank. Rijpen in oude grote houten vaten gedurende 12 maanden.
Wijnbouw: Biodynamisch
Bewaarpotentieel: Ruim 10 jaar
Applicatie: Châteauneuf-du-pape
Karafferen: Ja, het liefst een paar uur voor het serveren
Leeftijd van de wijnstokken: 60 jaar
Bodem: Catarina is een mengsel van drie terroirs van de applicatie: kiezels, zand en kalksteen
Opbrengst: 30 ha/hl
Artikelnummer: MWP220098
Dimensions: 9 x 9 x 35
Gewicht: 1300
Volume: 750
Colli: 1
Land | Frankrijk |
Streek | Châteauneuf-Du-Pape |
AOC | Châteauneuf-Du-Pape |
Jaar | 2015 |
Afsluiting | Kurk |
Flesinhoud | 0,75 L |
Schenktemperatuur | 16 - 18°C |
Alcohol percentage | 14,5% |